夏初新(xīn)梢基部叶片变浅绿，然后叶脉间组织出现较小(xiǎo)的黄色斑点。斑点类似花(huā)叶病症状，黄斑逐渐增多(duō)，并為(wèi)最小(xiǎo)的绿色叶脉所限制。褪绿部分(fēn)与绿色部分(fēn)界限不明显。严重缺锰时，新(xīn)梢、叶片生長(cháng)缓慢，果实成熟晚，在红葡萄品种的果穗中常夹生部分(fēn)绿色果粒。
①增施有(yǒu)机肥。②在葡萄开花(huā)前对叶面喷0.5%硫酸锰溶液，对发病重的果园可(kě)喷2次，相隔时间為(wèi)7天。
缺锰主要发生在碱性土壤和沙质土壤中，土壤中水分(fēn)过多(duō)也影响对锰的吸收。锰离子存在于土壤溶液中，并被吸附在土壤胶體(tǐ)内，土壤酸碱度影响植株对锰的吸收，在酸性土壤中，植株吸收量增多(duō)。碱性土、沙土、土质粘重、通气不良、地下水位高的葡萄园则常出现缺锰症。
