牛蒡(學(xué)名：Arctium lappa L.)，双子叶植物(wù)纲，桔梗目，菊科(kē)，牛蒡属二年生草(cǎo)本植物(wù)。
恶实、大力子、百角羊、大耳朵草(cǎo)、大耳杂草(cǎo)、大胡芦根、大葫芦根、大力籽、得格个乐吉、东洋萝卜、疙瘩菜、狗宝、黑板儿、黑风子、黑根儿、黑萝卜、蒺松、老母猪耳朵、老母猪挂达子、老母猪哼哼、老母猪呼达、老鼠愁、老鼠捻捻、老鼠撚撚、老鼠牠舅、老鼠粘、毛粘粘、黏不沾、黏苍子、牛蒡根、牛蒡子、牛菜、牛槽子、牛爬叶、牛子、切桑、然娃娃、鼠粘草(cǎo)、鼠粘子、天龙子、土大桐子、万把钩、象耳朵、象耳根、亚实、羊蒡、夜叉颈、夜叉头、粘不沾、粘苍子、针猪草(cǎo)、白肌人参、蒡翁菜、蝙蝠刺、便牵牛、大中子、东洋参、恶疾、恶实子、恶食、吉松、吉宗、疾松、老母猪耳朵、野狗宝、老鼠它舅、毛然然、莫若罗、牛鞭菜、牛房子、牛莫钻、牵牛子、鼠见愁、鼠黏、鼠黏草(cǎo)、鼠黏子、鼠粘、鼠籽、天然然、乌翁、西伯－额布斯、象耳朵叶、绣耗子疙瘩、玉麒脯、粘粘子。
除海南、台湾和西藏外，全國(guó)各地均有(yǒu)分(fēn)布。
具粗大的肉质直根，長(cháng)达15厘米，径可(kě)达2厘米，有(yǒu)分(fēn)枝支根。茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫红色，有(yǒu)多(duō)数高起的条棱，分(fēn)枝斜升，多(duō)数，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及長(cháng)蛛丝毛并混杂以棕黄色的小(xiǎo)腺点。基生叶宽卵形，長(cháng)达30厘米，宽达21厘米，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有(yǒu)長(cháng)达32厘米的叶柄，两面异色，上面绿色，有(yǒu)稀疏的短糙毛及黄色小(xiǎo)腺点，下面灰白色或淡绿色，被薄绒毛或绒毛稀疏，有(yǒu)黄色小(xiǎo)腺点，叶柄灰白色，被稠密的蛛丝状绒毛及黄色小(xiǎo)腺点，但中下部常脱毛。茎生叶与基生叶同形或近同形，具等样的及等量的毛被，接花(huā)序下部的叶小(xiǎo)，基部平截或浅心形。头状花(huā)序多(duō)数或少数在茎枝顶端排成疏松的伞房花(huā)序或圆锥状伞房花(huā)序，花(huā)序梗粗壮。总苞卵形或卵球形，直径1.5-2厘米。总苞片多(duō)层，多(duō)数，外层三角状或披针状钻形，宽约1毫米，中内层披针状或線(xiàn)状钻形，宽1.5-3毫米；全部苞近等長(cháng)，長(cháng)约1.5厘米，顶端有(yǒu)软骨质钩刺。小(xiǎo)花(huā)紫红色，花(huā)冠長(cháng)1.4厘米，细管部長(cháng)8毫米，檐部長(cháng)6毫米，外面无腺点，花(huā)冠裂片長(cháng)约2毫米。瘦果倒長(cháng)卵形或偏斜倒長(cháng)卵形，長(cháng)5-7毫米，宽2-3毫米，两侧压扁，浅褐色，有(yǒu)多(duō)数细脉纹，有(yǒu)深褐色的色斑或无色斑。冠毛多(duō)层，浅褐色；冠毛刚毛糙毛状，不等長(cháng)，長(cháng)达3.8毫米，基部不连合成环，分(fēn)散脱落。花(huā)果期6-9月。
(1)药用(yòng)价值：果实入药，性味辛、苦寒，疏散风热，宜肺透疹、散结解毒；根入药，有(yǒu)清热解毒、疏风利咽之效。
生于山(shān)坡、山(shān)谷、林缘、林中、灌木(mù)丛中、河边潮湿地、村庄路旁或荒地，海拔750-3500米。
