水飞蓟(學(xué)名：Silybum marianum (L.) Gaertn.)，双子叶植物(wù)纲，桔梗目，菊科(kē)，水飞蓟属一年生或二年生草(cǎo)本植物(wù)。
白花(huā)水飞蓟、飞雉、老鼠筋、老鼠簕、奶蓟、水飞雉、水禾、老鼠乳蓟、乳蓟子、小(xiǎo)飞蓟。
我國(guó)各地公园、植物(wù)园或园庭都有(yǒu)栽培。
茎多(duō)分(fēn)枝，有(yǒu)纵棱，具白色蛛丝状毛，基生叶大型，莲座状，具柄，長(cháng)椭圆状披针形，羽状裂，边缘有(yǒu)锯齿，齿尖具硬尖刺，光滑，具乳白色斑点，叶背疏生白柔毛，叶脉明显凸出，被長(cháng)糙毛，茎生叶小(xiǎo)，无柄，披针形，顶端渐尖，基部抱茎，头状花(huā)序顶生或腋生；总苞近球形，质硬，具長(cháng)刺；花(huā)托肉质，具硬托毛，花(huā)全為(wèi)管状花(huā)，两性，淡红色至紫红色，少有(yǒu)白色。瘦果椭圆状卵形，棕色至黑褐色，有(yǒu)纵棱及凸出的腺體(tǐ)；冠毛多(duō)数，刚毛状，基部合生成环，白色。花(huā)期5-7月，果期6-8月。
瘦果入药，性味苦凉，有(yǒu)清热、解毒、保肝利胆作用(yòng)。
